Mühlen - Osterbuffet

Sonntag, 09.04.2022, von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr

Suppe

·         Bärlauch Cremesuppe von der "Hüttenmühle"

Vorspeisen

·         Ganzer pochierter norwegischer Lachs mit Meerrettichsahne

·         Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum

·         Vitello tonnato  (kalte Kalbfleischscheiben mit einer Thunfischsauce und Kapern)

·         Frische, selbstgemachte Antipasti mit gegrillter Zucchini, Paprika, Auberginen und gefüllten Champignons

·         "Mühlenspezialität" Roter Linsensalat mit frischem Koriander, dazu frisch geräucherte Forelle

·         Roastbeef "rosa" mit Eier Vinaigrette

·         Gartenfrische Salatauswahl mit Mühlendressing

·         Russische halbe Eier (gefüllte Eier)

·         Kannenbäckerbrot mit Butter

Hauptgang

·         Mediterraner Oster-Lammbraten

·         Schweinefilet  mit Kräutern der Provence

·         Rinderbraten frisch aus dem Ofenrohr in Burgundersauce

·         Gefüllte Paprika mit Couscous

Beilagen

·         Ratatouille Gemüse

·         Rosmarinkartoffeln

·          glasierte Möhren

·          Kartoffelgratin

·          Basmatireis

Dessert

·         Hüttenmühlen Dessertauswahl „Süß und reichhaltig“

Osterbuffet 35,50 € pro Person/ Reservierung ist erforderlich.

Kinder zahlen pro Lebensjahr 1,50€ bis 12 Jahre